ムーゾン・ルルー・エ・フィス / ランカンデサン [2019。タガーロ|ヴァッレ・ディトリア ススマニエッロ “ウクッチ” 2019。楽天市場】アルティザン 2022 年(アルザス オレンジワイン。もみ米 20kg 茨城県さん。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。アンリ・メール/ロワイヤル・ペルレ・ブラン・ド・ブラン。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。洋書 The Godfather Family Album。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。【洋書】 The Pyramids of Egypt I.E.S Edwards。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書 155 SM OC K I NG D E S I G N S。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。トーマス・カーライル サルトル・レザルトゥス。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。Made For Skate 洋書 スニーカー。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。JOSEF ŠUDEK Portréty。